ФЭННИ ФЛЭГГ "ЖАРЕНЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В КАФЕ "ПОЛУСТАНОК"

"Если и есть на свете такая штука, 
как абсолютное счастье, то это ощущение,
что ты - в правильном месте"
Фэнни Флэгг
"Жареные зеленые помидоры"




Кажется, что писать о книге, которую все давно прочли, совершенно нечего.
Но я все-таки попробую.

Начнем с того, что я обожаю помидоры.
Практически в любом виде.
Но зеленые никогда не пробовала.
Ни сырые, ни жареные.
Вообще, до этой книги не знала, что зеленые помидоры жарят.
Слышала, что из них варят варенье, даже видела его воочию, но попробовать не решилась.

А тут посетители кафе "Полустанок" штата Алабама уплетают главное блюдо - эти самые жареные зеленые помидоры - за милую душу и просят добавки.
В то время как самим романом "зачитывается, вот уже, наверное, третье поколение читающей публики", если верить Лабиринту.

В чем секрет популярности того и другого?

Рецепт первых есть ниже. Я не пробовала его в деле, но, думаю, не сложно представить, что мы получим, выполнив все инструкции. И все-таки, судить о вкусе не буду. И не уверена, что когда-нибудь захочу отведать их.
Однако, на просторах интернета пишут, что в неком городе Айрондэйл, штат Алабама, действительно существует такое кафе и жареные зеленые помидоры там пользуются большим спросом.

А вот сам в самом романе есть все, чтобы он стал культовым. Коим он значится во всех топовых списках.
В центре сюжета любовь/отношения - две девушки в детстве подружились настолько, что выросли и стали жить вместе, воспитывая ребенка одной из них. А вокруг них крутится водоворот событий - от повседневных до судьбоносных, от веселых до грустных. Герои книги, а их очень много, разные, неоднозначные. Иные удивляют и вызывают улыбку, с другими хочется подружиться, от третьих надо бы держаться подальше, в четвертых узнаЁшь себя... При этом, сложно не запутаться в именах.
Мне порой приходилось перелистывать назад, чтобы вспомнить, кто кому кем приходится.

Но, в целом, книга понравилась.
Не настолько, чтобы в будущем захотелось перечитать, но познакомиться с ней точно стоит.

Написана легко, с юмором и любовью к людям. Несмотря на некоторые страшные происшествия. По-видимому, автор хотела показать, что в нашем мире все связано: жизнь и смерть, любовь и ненависть, дружба и вражда, доверие и обман. И всегда они рядом. Всегда в паре. И только от нас самих зависит, что победит.

И еще, будьте готовы к тому, что роман написан в виде заметок, воспоминаний, вырезок из газет и постоянно скачет во времени от начала 20 века к 1985 году и обратно.

В целом осталось ощущение, словно я посмотрела обычное американское кино (кстати, экранизацию "Жареных зеленых помидоров" не видела еще). Знаете, из тех, к которым мы привыкли - про жизнь, любовь, отношения, трудности, оные преодолеваются чудесным образом и пр. Смутило, как и многих, то, как решилась судьба бывшего мужа Руфь Джемисон. Прям до мурашек. Даже не знаю, как к этому отнестись.


***
Ну и напоследок рецепт тех самых жареных зеленых помидоров, представленный в конце книги.

"1 зеленый помидор среднего размера (на едока), соль, перец, белая кукурузная мука, жир, вытопленный из бекона.

Нарежьте помидоры на ломтики толщиной в полсантиметра, посолите, поперчите, обваляйте в муке. В большой сковороде разогрейте жир и жарьте помидоры до золотистой корочки с обеих сторон. 
Вам покажется, что вы уже в раю!"

Помимо этого, там еще есть несколько рецептов. Среди них: Ореховый пирог, Цыпленок с клецками, Мамалыга, Кукуруза под белым соусом и прочие.


Что скажете? Читали?

Комментарии

Популярные сообщения